Dal 2021 il caffè al bar costa in media quasi il 20% in più. I dati emergono da uno studio del Centro di formazione e ricerca sui consumi (C.r.c.) con Assoutenti, che ha messo a confronto i prezzi del caffè servito nei bar delle principali città italiane, stimando nei prossimi mesi ulteriori aumenti del 15-20% a causa dei prezzi delle materie prime sempre più alti.
Il prezzo nelle grandi città è passato da una media di 1,03 euro del 2021 a una media di 1,22 euro di gennaio 2025, con un aumento superiore al 19%, spiega il Crc. I listini sono estremamente diversificati sul territorio: Bolzano si conferma la città con il caffè più costoso a un prezzo medio di 1,43 euro, seguita da Trento, Pescara e Trieste con 1,34 euro.
Sul versante opposto, è Catanzaro la più economica mentre anche Napoli, capitale mondiale del caffè, registra incrementi superiori al 32% e un prezzo medio ormai prossimo a quota 1,20 euro.
In Italia vengono servite ogni anno 6 miliardi di tazzine nei locali pubblici; questo significa che la spesa per l’espresso passa dai 6,18 miliardi all’anno del 2021 agli attuali 7,32 miliardi, con un aumento di 1,14 miliardi a parità di consumi.
(Autore: Sistema Ratio)
(Foto: archivio Qdpnews.it)
(Foto di proprietà di Dplay Srl)
#Qdpnews.it riproduzione riservata
