La gelateria “Dolci Sinfonie” di Pieve di Soligo è entrata nella prestigiosa guida “Gelaterie d’Italia” 2024 del Gambero Rosso.
Grande la soddisfazione del titolare Michele Villanova (38 anni), della sua famiglia e di tutti gli amici e i clienti della gelateria che si trova in Piazza Vittorio Emanuele II.
Il padre Paolo ha iniziato a fare il gelataio in Germania quando aveva 20 anni; quando è arrivato il momento, ha tramandato questa passione al figlio.
“Con enorme piacere – commenta Villanova – vi comunichiamo che il Gambero Rosso ci ha assegnato il nostro primo Cono, inserendoci tra le migliori gelaterie d’Italia. Per me è una grandissima soddisfazione e rappresenta una spinta ulteriore per fare sempre meglio. Era un tassello che mi ero prefissato da tantissimo tempo, raggiungerlo significa che la strada è quella giusta”.
“Mi concentrerò ancora di più – continua – con un continuo lavoro di ricerca e sviluppo per stupirvi sempre di più. Volevo ringraziare in primis tutti i nostri clienti, i nostri primi giudici senza i quali non avremmo di certo potuto arrivare ad un simile obbiettivo”.
“Dall’inizio della nostra avventura – conclude – ci avete accolto a braccia aperte. Un altro grazie volevo dedicarlo a tutti coloro che mi hanno dato una mano e sostenuto fino a qua; dai collaboratori passati, presenti e futuri. Grazie a Gambero Rosso per averci inseriti nella guida più importante d’Italia”.
Villanova ha ringraziato anche la sua famiglia e la sua fidanzata Martina per averlo sostenuto sempre.
Alla domanda sul gusto di gelato che preferisce, il gelataio pievigino ha risposto “pistacchio”, anche se ne apprezza tanti altri.
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(Foto e video: Qdpnews.it ©️ riproduzione riservata – Dolci Sinfonie).
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