“Dare un futuro al Prosecco e consolidare il lavoro svolto in questi anni sul fronte della sostenibilità e della coesione sono le ragioni per le quali ho accettato questo incarico”. Sono queste le parole di Stefano Zanette (nella foto in alto), fresco di nomina per il terzo mandato come presidente del Consorzio di tutela del Prosecco Doc.
Il consiglio di amministrazione si è riunito stamattina nel palazzo del prosecco, in piazza Filodrammatici a Treviso, e si è espresso all’unanimità a favore di Zanette con la carica di presidente in rappresentanza della categoria dei vinificatori. Nominati anche i due vice: riconfermato Giorgio Serena mentre si aggiunge Gian Giacomo Bonaldi Gallarati Scotti, rispettivamente rappresentanti della categoria imbottigliatori il primo, dei produttori/viticoltori il secondo.
Designati a far parte del comitato esecutivo: Alessandro Botter, Valerio Cescon, Mattia Mattiuzzo e Giancarlo Moretti Polegato.
I pallini di Zanette sono noti a tutti, soprattutto nel settore. Il primo è senza dubbio la sostenibilità, obiettivo per raggiungere il quale Zanette ha avviato una serie di iniziative che gli sono valse anche diverse critiche. Il secondo pallino è la coesione tra i tre Consorzi. Sua l’idea di creare Sistema Prosecco, società che accoglie i tre consorzi deputati a tutelare il Prosecco, la Doc e le due Docg: Conegliano-Valdobbiadene Docg e Asolo Docg.
La società, presieduta dallo stesso Zanette, sul fronte del contrasto alla contraffazione sta dando risultati sostanziosi, riconosciuti a livello di governo centrale ed europeo: “Da soli forse si va più veloci, ma insieme si fa più strada e la prova ce la offre oggi la visita presso la sede di Sistema Prosecco di una delegazione inglese inviata dalla Food Standard Agency (l’omologa Uk del nostro Icqrf) che ufficializzerà la notizia dell’ennesimo fermo nel Regno Unito relativo a una partita di “prosecco fake”.
“I successi ottenuti sul fronte della tutela internazionale – prosegue il presidente del Consorzio del Prosecco Doc – unendo le forze, li potremmo più facilmente conseguire anche sul fronte della promozione e della comunicazione. Ognuno con la propria testa, il proprio stile e le proprie diversità, ma tutti nella stessa direzione, per dare al mondo un messaggio coerente”.
“Tengo inoltre a ricordare – conclude Zanette – che ho un’altra partita da giocare nel corso del nuovo mandato. Riguarda il riconoscimento del Prosecco Rosé, sfida sulla quale stiamo ragionando già da qualche tempo”.
(Fonte e foto: Consorzio di tutela del Prosecco Doc).
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